De familiegeschiedenis van Gaelens leest als een boek boordevol smaak. Met hart en ziel zetten wij sinds 1923 de traditie van de Misérable verder. Oprichter Pierre Gaelens heeft zijn passie en kennis met de paplepel doorgegeven aan de volgende generaties.

In 1994 startten Paul & Nathalie de ambachtelijke productie van deze lekkernijen in Knokke-Heist. Intussen staat de 4de generatie mee aan het roer van een gedreven familiebedrijf dat zich specialiseert in het creëren van taarten en desserts waar kwaliteit steeds primeert.

We behouden de klassieke recepturen met respect voor het artisanale maar spelen ook in op de nieuwste smaken en trends.